Η κολοκύθα είναι ετήσιο ποώδες φυτό που ανήκει στην οικογένεια των Cucurbitaceae. Ένα ανεπιτήδευτο φυτό που φύεται σχεδόν σε όλες τις χώρες ανήκει στα διαιτητικά προϊόντα. Χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική, τη φαρμακευτική, την κοσμετολογία, τη λαϊκή ιατρική.
Χημική σύνθεση και χρήσιμες ιδιότητες των σπόρων κολοκύθας
Οι σπόροι είναι οι πιο ωφέλιμοι, περιέχουν μεγάλη ποσότητα χρήσιμων ουσιών:
- Βιταμίνες: A, B, C, K, PP, E.
- Οξέα: φολικό οξύ, παντοθενικό οξύ.
- Απαραίτητα αμινοξέα: αργινίνη, λυσίνη, λευκίνη, ισολευκίνη, θρεονίνη.
- Ακόρεστα λιπαρά οξέα: αραχιδονικό οξύ, ελαϊκό οξύ, λινολενικό οξύ.
- Κορεσμένα λιπαρά οξέα: αραχιδικό οξύ, μυριστικό.
- Ορυκτά: Ca, K, Mg, P, Na, Fe, Zn, Cu, Mn, Se.
- φλαβονοειδή.
- γλυκοσίδες.
- Αιθέρας.
- στερόλες.
- πηκτίνες.
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι αρκετά μεγάλη και είναι 541 kcal ανά 100 γραμμάρια.
Το φολικό οξύ, το οποίο αποτελεί μέρος της σύνθεσης, εμποδίζει την ανάπτυξη παθολογιών του νευρικού σωλήνα στο έμβρυο και ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία.
Ο ψευδάργυρος βελτιώνει την εγκεφαλική κυκλοφορία, αυξάνει την άμυνα του οργανισμού.
Ο σίδηρος αυξάνει τα επίπεδα αιμοσφαιρίνης, βελτιώνει τη σύνθεση του αίματος.
Το μαγνήσιο και το κάλιο ενισχύουν το καρδιαγγειακό σύστημα.
Τα οργανικά οξέα απομακρύνουν τις τοξίνες, καθαρίζουν το αίμα από τις ελεύθερες ρίζες και εμποδίζουν το σχηματισμό τους.
Λόγω της πλούσιας χημικής σύνθεσης, οι σπόροι κολοκύθας έχουν τις ακόλουθες ευεργετικές ιδιότητες:
- Χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης.
- Ρυθμίστε την παραγωγή ορμονών.
- Βοηθά στην κατάθλιψη και τις νευρικές καταστάσεις.
- Αποτρέψτε το σχηματισμό λίθων στο ουροποιητικό σύστημα.
- Αντιμετωπίζουν τη δυσκοιλιότητα.
- Βελτίωση της εγκεφαλικής ροής αίματος.
- βελτίωση της μνήμης.
- Αφαιρούν τις τοξίνες, τις τοξίνες και τα αλλεργιογόνα από το σώμα.
- Έχουν αντιπαρασιτική δράση.
- Δυναμώνει τα μαλλιά, ανακουφίζει από την ξηρότητα.
- ενισχύουν τις αρθρώσεις.
- Επιτάχυνση της αναγέννησης του κατεστραμμένου ιστού.
- Βοήθεια με ναυτία, τοξίκωση εγκύων γυναικών.
Ενδείξεις και αντενδείξεις χρήσης
Από την αρχαιότητα, οι σπόροι έχουν χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία και την πρόληψη των ακόλουθων ασθενειών:
- εισβολή σκουληκιών.
- καρδιαγγειακές παθήσεις.
- κυστίτιδα.
- Ηπατίτιδα.
- Κίρρωση ήπατος, χολοκυστίτιδα.
- Εξάντληση.
- βρογχίτιδα, πνευμονία.
- κατάθλιψη, αϋπνία.
- Δυσκοιλιότητα.
- Δερματίτιδα, πληγές, εκδορές, εγκαύματα.
- σακχαρώδης διαβήτης.
- ογκολογικά νοσήματα.
Οι σπόροι κολοκύθας είναι ένα καλό αντιπαρασιτικό, χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της ταινίας.
Έχουν ήπια διουρητική δράση, επομένως συνιστώνται για παραβιάσεις του ουροποιητικού συστήματος και είναι ασφαλή για τις έγκυες γυναίκες.
Τα αφεψήματα από τους πυρήνες απομακρύνουν τις ελεύθερες ρίζες και τα άλατα των βαρέων μετάλλων από τα κύτταρα, αυτός είναι ένας εξαιρετικός αντικαρκινικός παράγοντας.
Τα λιπαρά οξέα που τα συνθέτουν μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης, εμποδίζουν το σχηματισμό πλακών χοληστερόλης και γι' αυτό συνιστώνται σε άτομα που πάσχουν από καρδιαγγειακά νοσήματα.
Η τακτική κατανάλωση σπόρων θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από την αϋπνία και την κατάθλιψη.
Υπάρχουν διάφορες αντενδείξεις για τη χρήση των σπόρων κολοκύθας, όπως:
- γαστρικό έλκος.
- εντερικές παθήσεις.
- Αλλεργική αντίδραση και ατομική δυσανεξία στα συστατικά.
Χρησιμοποιήστε με προσοχή σε υπέρβαρα άτομα, καθώς αυτό το προϊόν είναι πολύ υψηλό σε θερμίδες.
Η υπερκατανάλωση τροφής μπορεί να προκαλέσει τη συσσώρευση αλάτων στις αρθρώσεις, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει στην ανάπτυξη ουρικής αρθρίτιδας.
Εφαρμογή για εισβολή ελμινθών
Η σύνθεση της κολοκύθας περιλαμβάνει το αμινοξύ cucurbitin, το οποίο επηρεάζει αρνητικά τους έλμινθους, προκαλώντας παράλυση, λόγω της οποίας αποσπώνται από τα εντερικά τοιχώματα και εκκρίνονται φυσικά από τον ανθρώπινο οργανισμό.
Για τη θεραπεία της εισβολής ελμινθών στον πυρήνα, η κολοκύθα τρώγεται ωμή, παρασκευάζεται αφέψημα ή έγχυμα από αυτήν.
Για θεραπεία και πρόληψη, συνιστάται η χρήση των σπόρων μαζί με τη φλούδα. Οι ενήλικες πρέπει να τρώνε έως και 300 γραμμάρια σπόρων, τα παιδιά κάτω των 10 ετών - 150-200 γραμμάρια, κάτω των 10 ετών - 70-100 γραμμάρια.
Οι σπόροι αναμεμειγμένοι με γάλα έχουν καλό θεραπευτικό αποτέλεσμα. Για την παρασκευή του είναι απαραίτητο να αλέσετε 100 γραμμάρια πρώτων υλών σε κατάσταση σκόνης, ρίξτε ένα ποτήρι ζεστό γάλα και πάρτε 2-3 κουταλιές της σούπας πριν από το πρωινό.
Το ρόφημα έχει καθαριστικό αποτέλεσμα. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να αλέσετε μια χούφτα σπόρους σε κατάσταση σκόνης, να ρίξετε ένα ποτήρι ζεστό νερό, να βράσει σε ένα λουτρό νερού και να αφήσετε να κρυώσει. Σουρώστε το προκύπτον υγρό μέσα από ένα κόσκινο, πάρτε το πρωί πριν το πρωινό. Φροντίστε να πίνετε ένα καθαρτικό μετά την κατάποση. Η έγκριση δεν διαρκεί περισσότερο από 5 ημέρες.
Οι σπόροι κολοκύθας με μέλι όχι μόνο θα σας βοηθήσουν να απαλλαγείτε από τους έλμινθους, αλλά θα ενισχύσουν επίσης το ανοσοποιητικό σύστημα και την άμυνα του οργανισμού. Για να το παρασκευάσετε, πρέπει να ρίξετε 200 γραμμάρια πρώτων υλών σε 50 ml παγωμένο νερό, να προσθέσετε 50 γραμμάρια υγρό μέλι και να ανακατέψετε. Πάρτε μια κουταλιά της σούπας με άδειο στομάχι, μετά την κατάποση συνιστάται να πάρετε ένα καθαρτικό ή να κάνετε κλύσμα. Η διάρκεια της θεραπείας είναι 5-7 ημέρες.
Για τη θεραπεία της ελμινθίασης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σπόρους κολοκύθας αναμεμειγμένους με σκόρδο και μέλι. Θα χρειαστείτε 200 γραμμάρια αποφλοιωμένους σπόρους, ψιλοκόψτε 4 σκελίδες σκόρδο και προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας μέλι. Πάρτε το προκύπτον φάρμακο σε μια κουταλιά της σούπας πριν από το πρωινό. Η διάρκεια της θεραπείας είναι 7 ημέρες.
Οι σπόροι κολοκύθας είναι μια αποθήκη χρήσιμων ουσιών, τα οφέλη τους για τον ανθρώπινο οργανισμό είναι εξαιρετικά μεγάλα. Στη λαϊκή ιατρική, χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία παθολογιών του ουροποιητικού συστήματος, καρδιαγγειακών παθήσεων, φυματίωσης, βρογχίτιδας, αϋπνίας, κατάθλιψης και άγχους, βοηθούν στην ανάκαμψη σε σύντομο χρονικό διάστημα μετά την επέμβαση και αποτρέπουν την ανάπτυξη καρκίνου. Στην επίσημη ιατρική, χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία ελμινθών, έχουν αρνητική επίδραση στα στρογγυλά σκουλήκια, τις ταινίες και τους τρηματώδεις.